在当今社会,随着人们对健康饮食的日益重视,零添加产品逐渐成为市场的新宠。在这样的大环境下,厨邦作为一家拥有“中华老字号”认证的企业,不仅积极传承和发展了南派酱油酿造文化,而且不断满足新时代的健康需求,成为了许多家庭信赖的品牌。今天,让我们跟随小编的脚步,深入厨邦工厂内部,开启一场沉浸式的“零添加”溯源之旅,探索厨邦如何让家人食用更放心。

首先来到探厂的第一站——零添加真相。所谓“零添加”,意味着产品中不添加任何辅助性的化学物质,保证了食品的纯净与天然。在原料的选择上,厨邦有着严格的筛选标准。以厨邦零添加特级鲜生抽为例,其原料黄豆的品质直接影响到酱油的最终品质和风味。因此,只有颗颗饱满、颜色均匀的黄豆才能通过蛋白质、脂肪、水分等指标的筛选,成为制作酱油的原料。在这样的严格把关下,厨邦的产品中只有六种简单而纯净的原料,让家人食用起来更加安心。

接下来,来到探厂的第二站——探索留鲜秘籍。零添加产品虽然在原料成分上做了精简,但其鲜味和风味却丝毫未损。厨邦零添加特级鲜生抽采用了日式工艺,通过足期控温酿造,确保了酱油的鲜美纯正。在厨邦的大晒场,温暖的阳光和和煦的微风为微生物的发酵提供了理想的环境。在微生物与酶的共同作用下,蛋白质分解形成鲜味,淀粉分解凝炼出甜味,经过日晒夜露的不断发酵,鲜与甜积聚融合,迸发出更为浓郁独特的酱香风味。这就是厨邦零添加产品留“鲜”的秘诀。

最后,来到探厂的第三站——享受美味与健康。厨邦零添加特级鲜生抽的氨基酸态氮含量高达1.0g/100ml,酱香浓郁,鲜美纯正。尽管原料简单,但其鲜味却毫不逊色。厨邦不仅注重产品的美味,更注重家人的健康。通过这样的工艺和品质保证,厨邦与消费者一起守护家人的饮食健康。

在厨邦的工厂里,展现了从原料筛选到发酵酿造的每一个环节,每一步都体现了对品质的严格把控和对消费者健康的深度关怀。厨邦的零添加系列产品,不仅满足了现代人对健康饮食的追求,更让每个家庭都能享受到美味与健康的双重保障。